У Харкові зафіксували випадок ботулізму

Ймовірно ботулізм викликав непатраний в'ялений карась, якого батько постраждалого придбав на торговельному майданчику ТОВ «ТАУЕРС» по вул. Полтавський Шлях, 147. Після фіксації випадку фахівці Держпродспоживслужби терміново провели позапланову перевірку суб’єкта господарювання, що здійснював реалізацію зазначеної продукції. В ході перевірки виявили чисельні порушення діючого законодавства, що стало підставою для припинення діяльності з обігу рибної продукції на цьому обꞌєкті. Згідно з матеріалами перевірки відкрито кримінальне провадження. 

З огляду на це, харків'ян закликають не купувати продукти харчування на стихійних ринках, відмовитися від вживання продуктів, що не пройшли термічну обробку, зокрема сирих яєць, карпаччо, тартара, суші, ролів, непатраної копченої чи в'яленої річкової риби тощо. Також містянам рекомендують купатися лише у чистих водоймах, ретельно мити свіжі овочі та фрукти, підтримувати чистоту на кухні, зберігати їжу при безпечній температурі та дотримуватись інших запобіжних заходів та профілактики харчових отруєнь, гострих кишкових інфекцій та ботулізму.