У харківських ресторанах гостям Євро-2012 запропонують «Національне меню»

Про це сьогодні, 8 травня, повідомила директор Інституту харчових технологій та бізнесу Харківського державного університету харчування і торгівлі професор Людмила Крайнюк.

Вона зазначила, що конкурс проводив інфоцентр «Україна-2012». До Топ-10 найбільш смачних та популярних страв української кухні увійшли український борщ, запорізький капусняк, деруни традиційні, сало з часником, холодець, домашня ковбаса, налисники з сиром, запечене порося з гречаною кашею, вареники з капустою і грибами, пиріг з яблуками.

«Звичайно, ми максимально адаптуємо наші страви під європейський смак. Наприклад, можна робити вареники не такими великими або в якісь блюда додавати не так багато національних спецій. Також у ресторанах будуть меню європейської кухні для гостей, які хочуть звичної для них їжі», - зазначила Людмила Крайнюк.