Міська молочна фабрика-кухня дитячого харчування працює без порушень

Досліджено п'ять партій молочної продукції в кількості 2270 кг (16440 споживчих паковань продукції) на суму майже 47,6 тис. грн, у т.ч.: кефірний напій солодкий; «Біфівіт»; молоко стерилізоване; сир кисломолочний; продукт ацидофільний солодкий.
Продукцію досліджували за органолептичними, фізико-хімічними та мікробіологічними показниками, а також перевірили умови її зберігання, масу нетто паковання, якість маркування та пакування. Виявлено незначні відхилення від вимог щодо чіткості відбитка часу виготовлення продукції та номера партії виробництва, нанесених на споживче паковання. «Харківстандартметрологія» рекомендувала молочній фабриці-кухні посилити контроль за маркуванням продукції для дитячого харчування. Підприємство негайно відреагувало, упровадивши жорсткіший систематичний контроль за якістю готової продукції.
Порушень вимог нормативно-законодавчих документів щодо якості готової продукції, умов і термінів зберігання та реалізації харчових продуктів КП «Міська молочна фабрика-кухня дитячого харчування» виявлено не було.

Довідка. КП «Міська молочна фабрика-кухня дитячого харчування» є єдиним підприємством у Харкові та в регіоні, що виготовляє продукцію, призначену для харчування дітей раннього віку. Підприємство забезпечує щодня продуктами харчування 14,5 тисяч дітей у п'яти дитячих будинках Харкова. Щорічно більшає кількість роздавальних пунктів. На сьогодні їх 72, з яких 54 розташовані в Харкові і 18 - у районах області: Дергачівському, Чугуївському, Зміївському. Зараз КП «Міська молочна фабрика-кухня дитячого харчування» впроваджує систему управління безпечністю харчових продуктів.