Більшість кишкових захворювань - від неправильної обробки продуктів вдома

Про це повідомила начальник Харківського міського управління Головного управління Держсанепідслужби у Харківській області, головний державний санітарний лікар міста Ірина Зубкова.
 

За її словами, за два місяці поточного року в Харкові зареєстровано 730 випадків захворювання гострими кишковими інфекціями. За аналогічний період минулого року було зафіксовано 617 випадків. Таким чином, рівень захворюваності збільшився на 18,5%. При цьому 88,8% серед хворих становлять діти до 18 років.

«Причина захворювання кишковими інфекціями - в нас, тому що ми безвідповідально ставимося до продуктів харчування. Ми впевнені, що вони гарантованої якості, і, відповідно, порушуємо всі гігієнічні вимоги при їх обробці», - зауважила головний державний санітарний лікар міста.
 
За її словами, дизентерією в 57,3% випадків хворіють в результаті неправильного домашнього приготування продуктів, при захворюванні на сальмонельоз це число складає 61,2%.
 
На гастроентероколіти в результаті неякісного приготування продуктів вдома доводиться 52,8% захворілих кишковими інфекціями, в той час як на захворювання від неякісних продуктів, куплених в торговельній мережі, - 20,3% захворілих, придбаних на ринку - 24%.